چیکن تیکا ماسالا؛ ترکیب اصیل طعم‌های هندی

چیکن تیکا ماسالا؛ ترکیب اصیل طعم‌های هندی

عمان امروز_ چیکن تیکا ماسالا یکی از پرطرفدارترین غذاهای هندی در سراسر دنیاست که طعمی تند، گرم و غنی دارد. نام این غذا ترکیبی‌ست از دو واژه‌ی «تیکا» به‌معنای تکه‌های کوچک (در این‌جا مرغ) و «ماسالا» به‌معنای مخلوطی از ادویه‌ها. راز محبوبیت این غذا در عطر پیچیده‌ی...
خواص چای فقط وقتی مفید است که…

خواص چای فقط وقتی مفید است که…

عمان امروز_ اگرچه چای یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در میان بسیاری از افراد در سراسر جهان است، اما زمان مصرف آن می‌تواند بر سلامت گوارشی و تغذیه تأثیر قابل توجهی بگذارد. یکی از زمان‌هایی که مصرف چای توصیه نمی‌شود، بلافاصله پس از صرف غذاست، به‌ویژه غذاهایی که سرشار از...
مانتی؛ نماد احترام میزبان در سفره‌های ترکیه

مانتی؛ نماد احترام میزبان در سفره‌های ترکیه

عمان امروز_ مانتی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ترکیه است که با ظاهر گلبرگ‌مانند خود، نه تنها اشتهابرانگیز، بلکه نمایانگر احترام و توجه میزبان به مهمان نیز هست. در فرهنگ ترکی، هر چه اندازه مانتی‌ها کوچک‌تر باشد، نشانه دقت، ظرافت، و ارج‌گذاری بیشتر به مهمان است....
مصرف زیاد پروتئین؛ مفید یا مضر؟

مصرف زیاد پروتئین؛ مفید یا مضر؟

عمان امروز_ پروتئین برای بدن انسان نقش کلیدی دارد؛ از بازسازی بافت‌ها گرفته تا تقویت عضلات و حفظ عملکرد سیستم ایمنی. اما مانند هر ماده‌ی مغذی دیگر، مصرف بی‌رویه‌ی آن می‌تواند عواقب جدی به‌دنبال داشته باشد، به‌ویژه اگر پروتئین مورد نیاز از منابع حیوانی تامین شود. طبق...
گوژر، میان‌وعده‌ای سبک و پنیری از آشپزی کلاسیک فرانسه

گوژر، میان‌وعده‌ای سبک و پنیری از آشپزی کلاسیک فرانسه

عمان امروز_ یکی از فینگر فودهای فرانسوی که طعم بسیار خوشمزه و بی‌نظیری دارد، فینگر فود «گوژر» است؛ یکی از غذاهای انگشتی کلاسیک فرانسوی با بافتی سبک، نرم و پنیری که هم می‌تواند نقش پیش‌غذا را ایفا کند، هم در دسته‌ی شیرینی‌های خشک و دسرهای خاص قرار بگیرد. این مقدار مواد...
انچیلادای مرغ با سس مخصوص و پنیر

انچیلادای مرغ با سس مخصوص و پنیر

عمان امروز_ یکی از غذاهای اصیل و خوش‌طعم مکزیکی که با مرغ تهیه می‌شود، انچیلادای مرغ است. این غذا نه تنها طعمی غنی و دلپذیر دارد، بلکه سرشار از پروتئین و مواد مغذی بوده و در رده غذاهای محبوب و خاص این کشور قرار می‌گیرد. آماده‌سازی مواد اولیه آن کمتر از ۳۰ دقیقه زمان...