by admin 1 | دسامبر 22, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ کنافه آنتاکیا، دسر اصیل و سنتی استان هاتای ترکیه که دارای نشان جغرافیایی ثبت شده است، توانست رتبه اول فهرست ۱۰۰ دسر برتر جهان را از پلتفرم معتبر TasteAtlas کسب کند. محبوبیت این دسر نه تنها به دلیل طعم بینظیر آن، بلکه به خاطر پنیر محلی هاتای، رشتههای نازک...
by admin 1 | دسامبر 19, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ نمک غنیشده با پتاسیم میتواند به کاهش خطر بیماریهای قلبی، فشار خون بالا، سکته مغزی و دیابت کمک کند. در تحقیقی که در تایوان روی حدود ۲۰۰۰ بازنشسته انجام شد، مشخص شد جایگزینی نیمی از سدیم موجود در نمک با پتاسیم باعث بهبود سلامت قلب و کاهش مرگومیر مرتبط با...
by admin 1 | دسامبر 18, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ تحقیقات اخیر نشان میدهد که مصرف گردو پس از وعدههای غذایی میتواند اثرات منفی غذاهای پرچرب بر سرخرگها را کاهش دهد. پژوهشگران توصیه میکنند روزانه ۲۸ گرم گردو مصرف شود. نتایج مطالعهای که در مجله «کالج آمریکایی قلبشناسی» منتشر شده است، نشان میدهد خواص...
by admin 1 | دسامبر 17, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ گروهی از پژوهشگران دانشگاههای منچستر و نیوکاسل به این نتیجه رسیدهاند که اضافه کردن رب گوجهفرنگی به برنامه غذایی روزانه میتواند نقش مؤثری در محافظت از پوست در برابر اشعههای مضر فرابنفش داشته باشد؛ اشعههایی که عامل اصلی آفتابسوختگی، پیری زودرس پوست و...
by admin 1 | دسامبر 16, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ مصرف مقدار کمی فلفل سیاه به صورت پودر یا دانه، میتواند اشتها را افزایش دهد و حس چشایی را تحریک کند. با این حال، استفاده بیش از حد از آن میتواند به دلیل تحریک شدید معده و غدد گوارشی، باعث مشکلات هاضمه و حتی ناراحتی دستگاه تنفسی شود و با تحریک حنجره، صدا...
by admin 1 | دسامبر 15, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ توفو، که گاهی با نام کشک سویا نیز شناخته میشود، یک منبع غنی از پروتئین و ایزوفلاونها به شمار میرود. این محصول از شیر سویا تهیه میشود و با افزودن ترکیباتی مانند کلسیم یا نمکهای منیزیم باعث لخته شدن پروتئینها شده و فرم پنیر یا کشک را به آن میبخشد....
