عمان امروز_ کنافه آنتاکیا، دسر اصیل و سنتی استان هاتای ترکیه که دارای نشان جغرافیایی ثبت شده است، توانست رتبه اول فهرست ۱۰۰ دسر برتر جهان را از پلتفرم معتبر TasteAtlas کسب کند. محبوبیت این دسر نه تنها به دلیل طعم بینظیر آن، بلکه به خاطر پنیر محلی هاتای، رشتههای نازک کاداییف، شربت متعادل و روش پخت استادانه است که تجربهای منحصر به فرد ایجاد میکند.
این دسر تاریخی که قرنها بخشی از فرهنگ غذایی هاتای بوده، با حفظ اصالت خود، بار دیگر در سطح بینالمللی توجه همگان را جلب کرد. کارشناسان کنافه در آنتاکیا معتقدند استفاده از پنیر خاص هاتای و کره طبیعی، کلید طعم بیرقیب کنافه است و باعث میشود این دسر از نمونههای مشابه کاملاً متمایز شود.