by admin 1 | مه 21, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ برای تهیه ترافل شکلاتی حرفه‌ای، ابتدا ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای تلخ با کیفیت (ترجیحاً بالای ۶۰٪ کاکائو) را به قطعات کوچک خرد کنید و در کاسه‌ای مقاوم به حرارت قرار دهید. سپس ۱۲۰ میلی‌لیتر خامه پرچرب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید تا به نقطه جوش...
by admin 1 | مه 20, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ دسر عیش السرايا یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب عربی است که در کشورهایی مانند لبنان، سوریه، مصر و امارات تهیه می‌شود. این دسر از نان تست سفید، شکر، آب، آبلیمو، گلاب یا بهار نارنج، شیر پرچرب، خامه، نشاسته ذرت و پسته خردشده تشکیل می‌شود. برای تهیه این دسر،...
by admin 1 | مه 19, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ برای تهیه یک کاسه متوسط سالاد تبوله، ابتدا نصف پیمانه بلغور گندم را در آب جوش خیس کنید و اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه بماند تا نرم شود، سپس آب اضافی آن را بگیرید. حالا ۳ پیمانه جعفری تازه، ۱ پیمانه نعناع تازه، ۲ عدد گوجه‌فرنگی متوسط، ۱ عدد خیار بزرگ، ۸ عدد...
by admin 1 | مه 16, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ کفتاجی یکی از غذاهای سنتی و محبوب تونس است که با ترکیبی از سبزیجات سرخ‌شده، تخم‌مرغ و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این غذا به‌عنوان یک وعده‌ی اصلی یا همراه با نان تازه سرو شده و طعم و بافت منحصربه‌فردی دارد. برای تهیه‌ی کفتاجی، سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی،...
by admin 1 | مه 15, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ برای تهیه جوجه چینی با سس تارتار، ابتدا ۵۰۰ گرم فیله یا سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید و با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو و زعفران دم‌کرده مخلوط کنید. سپس مرغ‌های مزه دار شده را برای ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. در این میان، خمیر...
by admin 1 | مه 14, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ Sandbakkelse، که به آن Sandbakkels یا Sandkaker نیز گفته می‌شود، نوعی شیرینی سنتی نروژی است که معمولاً در زمان کریسمس تهیه می‌شود. این شیرینی‌ها با خمیر کره‌ای تهیه می‌شوند و در قالب‌های فلزی کوچک و شیاردار پخته می‌شوند که به آن‌ها ظاهری شبیه فنجان یا تارت...
