by admin 1 | مه 13, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ رول بادمجان با گردو یکی از پیش‌غذاهای سنتی و خوشمزه گرجستان است که از ترکیب بادمجان سرخ‌شده و خمیر گردوی معطر تهیه می‌شود. این غذا که در زبان گرجی به نام «بادریجانی نیگوزیت» شناخته می‌شود، با طعمی بی‌نظیر و تزئینی زیبا از دانه‌های انار، توجه هر سلیقه‌ای را...
by admin 1 | مه 12, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ مرغ کاری هندی با خامه یک غذای خوش‌طعم و محبوب است که با ترکیبی از ادویه‌های معطر، تکه‌های مرغ و یک سس خامه‌ای لذیذ تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا کره را در تابه‌ای روی حرارت متوسط ذوب کرده و پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم تا نرم و شفاف شود. سپس سیر...
by admin 1 | مه 9, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ برای تهیه آب‌نبات دالگونا، ابتدا نصف پیمانه شکر را داخل یک تابه استیل یا مسی روی حرارت متوسط رو به پایین بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر به‌طور کامل آب شده و رنگ طلایی پیدا کند. در این مرحله، نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین را اضافه کنید و سریع هم بزنید...
by admin 1 | مه 8, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ برای تهیه دیپ ماست و خیار، یک پیش‌غذای خنک و خوش‌طعم، ابتدا ۲ عدد خیار متوسط را به صورت نگینی یا درشت رنده کنید. سپس در یک کاسه بزرگ، خیار خرد شده، ۴ عدد پیازچه خرد شده، ۱ حبه سیر رنده شده، ۳ قاشق غذاخوری نعناع یا ریحان تازه خرد شده، نمک و فلفل سیاه را با...
by admin 1 | مه 7, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ بسیاری از افراد تصور می‌کنند که سبزیجات خام همیشه از نوع پخته شان سالم‌تر هستند، اما این باور همیشه صحیح نیست. در واقع، پختن سبزیجات در برخی مواقع می‌تواند به بدن کمک کند تا مواد مغذی آن‌ها را بهتر جذب کند و حتی برخی از ترکیبات مفید آن‌ها را آزاد کند....
by admin 1 | مه 6, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ لیالی لبنان یک دسر سنتی و محبوب لبنانی است که به معنای “شب‌های لبنان” می‌باشد و به دلیل بافت نرم و طعم لطیفش، به‌ویژه در ماه رمضان و جشن‌ها بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد. این دسر با ترکیبی ساده اما خوشمزه تهیه می‌شود و مراحل آماده‌سازی آن نیز...
