by admin 1 | سپتامبر 9, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ زیتون به دلیل طعم طبیعی تلخ خود، پیش از مصرف نیازمند فرآوری است. برای این منظور، شیوه‌های مختلفی وجود دارد که از گذشته تاکنون مورد استفاده قرار گرفته‌اند و همچنان رایج هستند. در ادامه پنج روش معتبر برای آماده‌سازی و نگهداری زیتون معرفی می‌شود: ۱. نگهداری...
by admin 1 | سپتامبر 8, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ ۱. حرارت را کنترل کنید: اگر مرغ را با حرارت زیاد روی اجاق یا کباب‌پز بپزید، پوست آن به سرعت می‌سوزد. هنگام استفاده از کباب‌پز زغالی یا اجاق فن‌دار، حرارت را در حد متوسط نگه دارید. برای اجاق فن‌دار، دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد ایده‌آل است تا پوست مرغ...
by admin 1 | سپتامبر 5, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ مواد لازم: ۲۵۰ گرم توفو سخت یا فوق‌سخت، ۲ عدد فلفل دلمه‌ای (یک عدد قرمز و یک عدد سبز)، ۱ قاشق غذاخوری روغن گیاهی، ۲ حبه سیر خرد شده، ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱ قاشق غذاخوری سس ترش و شیرین (اختیاری)، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم. طرز تهیه: توفو را با حوله...
by admin 1 | سپتامبر 4, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ فلفل سیاه یکی از پرمصرف‌ترین و ارزشمندترین ادویه‌های جهان است که از میوه نارس و خشک‌شده گیاهی بالارونده به دست می‌آید. زادگاه اصلی آن کشور هند است و از همان‌جا به سرزمین‌های دیگری مانند چین و کامبوج راه یافته است. امروزه این ادویه در مناطق گرمسیری کشت...
by admin 1 | سپتامبر 3, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ تاریخچه پیاز: پیاز یکی از قدیمی‌ترین گیاهان زراعی جهان است که هزاران سال پیش برای طعم دادن به غذاها و مصارف درمانی استفاده می‌شد. منشأ آن به آسیای مرکزی و جنوب آسیا بازمی‌گردد. در یونان باستان، افراد کم‌درآمد از پیاز به عنوان جایگزینی ارزان برای سبزیجات...
by admin 1 | سپتامبر 2, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ شاهی پنیر یکی از غذاهای مجلل و محبوب آشپزی هندی است که ریشه در دوران مغول‌ها دارد و به‌عنوان یک غذای گیاهی سلطنتی شناخته می‌شود. این غذا به‌ویژه در جشن‌ها و مناسبت‌های ویژه سرو می‌شود و با طعم غنی و بافت کرمی خود تجربه‌ای لوکس از آشپزی شمال هند ارائه...
