by admin 1 | نوامبر 10, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ سرآشپز فیلیپینی، نوئل کاتیس، که پیشتر با شکلات معروف ویرال دبی شناخته شده بود، اکنون با محصولی جدید ویژه ابوظبی بازگشته است. این شکلات تازه ترکیبی منحصربهفرد از کارامل، نمک، حلوا ارده، شیره خرما، هل و زعفران دارد و الهام گرفته از غذای سنتی اماراتی...
by admin 1 | نوامبر 7, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ اتحادیه اروپا در اقدامی تاریخی، قهوه ترک (Türk kahvesi) را در فهرست محصولات با اصالت سنتی تضمینشده (TSG) خود ثبت کرد. این تصمیم اصالت بیش از ۵۰۰ ساله این نوشیدنی محبوب را در سطح اروپا به رسمیت میشناسد و بهصورت قانونی از آن در برابر تقلیدهای تجاری و...
by admin 1 | نوامبر 6, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ سلامت دندانها فقط به مسواک و نخ دندان وابسته نیست؛ آنچه میخوریم هم نقش بسیار مهمی دارد. دندانهای قوی و سالم از دوران جنینی شکل میگیرند، بنابراین تغذیه مادر در دوران بارداری تأثیر مستقیمی بر استحکام دندانهای کودک دارد. پس از تولد هم رژیم غذایی متعادل و...
by admin 1 | نوامبر 5, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ مصرف مداوم گوشتهای کبابی و سرخشده میتواند مخاطراتی برای سلامتی ایجاد کند. وقتی گوشت در دمای ۷۵ تا ۸۰ درجه سانتیگراد پخته میشود، آب آن تبخیر شده، بافت پروتئینی فشرده میشود و سطح گوشت خشک و چروکیده میشود. این تغییرات علاوه بر تأثیر روی طعم و بافت،...
by admin 1 | نوامبر 4, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ بدن انسان دارای سیستمی هوشمند برای کنترل گرسنگی و سیری است که از طریق ارتباط میان روده، لوزالمعده و مغز عمل میکند. روده با گیرندهها و پروتئینهایی به نام نوروپپتید پوشیده شده است که اطلاعات مربوط به احساس گرسنگی یا سیری را منتقل میکنند. لوزالمعده نیز...
by admin 1 | نوامبر 3, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ کالری موجود در هر گرم چربی بیش از دو برابر کالری موجود در هر گرم پروتئین یا کربوهیدرات است. به همین دلیل، هنگام انتخاب مواد غذایی باید به درصد چربی آن توجه ویژه داشت. وقتی بدن بیش از نیازش کالری دریافت کند، کالری اضافه به چربی تبدیل میشود. از آنجا که...
