گلاب جامون، دسر اصیل هندی

گلاب جامون، دسر اصیل هندی

عمان امروز_ گلاب جامون یکی از دسرهای محبوب هندی است که در کشورهای دیگر مانند پاکستان، نپال و بنگلادش نیز شناخته می‌شود. این دسر شامل توپ‌های کوچک سرخ‌شده از خمیری نرم و شیرین است که در شربت گلاب خیس می‌شوند. برای تهیه گلاب جامون ابتدا شربت را آماده کنید. در یک قابلمه،...
پیش‌غذای یونانی تاتزیکی

پیش‌غذای یونانی تاتزیکی

عمان امروز_ تاتزیکی (Tzatziki) یک پیش‌غذای خنک و خوشمزه است که ریشه در کشورهای جنوب شرقی اروپا و غرب آسیا دارد و به‌ویژه در یونان، ترکیه و بلغارستان محبوب است. این سس یا پیش‌غذا از ترکیب ماست یونانی غلیظ، خیار رنده‌شده، سیر تازه، روغن زیتون، آب لیموترش و سبزیجات معطر...
۸ غذای گیاهی با فیبر بالا برای بهبود هضم

۸ غذای گیاهی با فیبر بالا برای بهبود هضم

عمان امروز_ بروکلی: بروکلی یک منبع عالی از فیبر غیر محلول است که به تسهیل عبور مواد از روده و تنظیم حرکات منظم آن کمک می‌کند. ترکیبات گیاهی موجود در این سبزی، مثل سولفورافان، از سلامت روده پشتیبانی کرده و به تعادل آن کمک می‌کنند. سیب‌ زمینی شیرین: سیب‌ زمینی شیرین یک...
۹ دلیل برای کاهش مصرف نمک در رژیم غذایی

۹ دلیل برای کاهش مصرف نمک در رژیم غذایی

عمان امروز_ ۱. افزایش فشار خون: وقتی نمک زیادی مصرف می‌کنید، بدن به دلیل نگه‌داشتن آب، حجم خون را بالا می‌برد و به رگ‌ها فشار بیشتری وارد می‌شود. این روند در درازمدت می‌تواند باعث بروز فشار خون بالا (هایپرتنشن) شود که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را افزایش...
دسر کیسل انار

دسر کیسل انار

عمان امروز_ کیسل (Kissel) یک دسر سنتی و محبوب در کشورهای اروپای شرقی، به‌ ویژه روسیه و لهستان است. این دسر از ترکیب آب یا پوره‌ی میوه‌های ترش با شکر و نشاسته تهیه می‌شود و می‌تواند به صورت گرم یا سرد سرو شود. میوه‌هایی مانند انار، آلبالو، تمشک و زغال‌اخته برای تهیه‌ی...
ترکیب بی‌نظیر مرغ کبابی و طعم‌های تازه برای ۱۳ به در

ترکیب بی‌نظیر مرغ کبابی و طعم‌های تازه برای ۱۳ به در

عمان امروز_ساندویچ پیتا با فلفل دلمه‌ای و مرغ کبابی یک گزینه خوشمزه و مناسب برای روز ۱۳ به در است. برای تهیه این ساندویچ ابتدا سینه‌های مرغ را بشویید و در یک قابلمه با نصف پیاز، نمک و زردچوبه بپزید تا کاملاً پخته شوند. پس از پخت، مرغ را ریش ریش کرده یا به مکعب‌های...