by admin 1 | آوریل 17, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ کازان دیبی (Kazandibi) یکی از دسرهای سنتی و محبوب ترکیه است که به معنای «ته دیگ» می‌باشد. این دسر از شیر، شکر، نشاسته ذرت و آرد تهیه می‌شود و با لایه‌ای کاراملی شده در کف ظرف، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در گذشته، کازان دیبی با استفاده از پودینگ سینه مرغ...
by admin 1 | آوریل 16, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ قهوه ترک یکی از جذاب‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های تهیه قهوه در جهان است که با عطر و طعم منحصر به فردش، جایگاه ویژه‌ای در دل عاشقان قهوه پیدا کرده است. این نوشیدنی خوش‌طعم برای نخستین بار توسط ارمنی‌های ساکن امپراتوری عثمانی رواج پیدا کرد و به همین دلیل به نام...
by admin 1 | آوریل 15, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ منگوستین، که به آن «ملکه میوه‌ها» نیز گفته می‌شود، ظاهری شبیه به بادمجان دلمه‌ای دارد اما کوچک‌تر است. رنگ آن جذاب و طعمش ترکیبی از شیرینی و ترشی است که بسیار خوش‌خوراک و محبوب می‌باشد. پوست منگوستین کمی سفت است، اما داخل آن نرم و لطیف بوده و هنگام خوردن...
by admin 1 | آوریل 14, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ بورک یک پیش‌غذای معروف است که در بسیاری از کشورهای حوزه بالکان، خاورمیانه و قفقاز تهیه می‌شود. این غذا از خمیر یوفکا (yufka) یا خمیر فیلو (phyllo) درست می‌شود که بسیار نازک و انعطاف‌پذیر است. در داخل این خمیر، انواع مواد مختلف مانند گوشت چرخ‌کرده، پنیر،...
by admin 1 | آوریل 11, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ بروسکتای مرغ یک پیش‌غذای لذیذ و خوشمزه است که می‌تواند در مهمانی‌ها یا به عنوان یک میان‌وعده ساده و سریع سرو شود. این غذا ترکیبی از نان باگت تست‌شده، سینه مرغ گریل‌شده، گوجه‌فرنگی تازه، ریحان و پنیر است. برای تهیه این پیش‌غذا ابتدا نان‌های باگت را به صورت...
by admin 1 | آوریل 10, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ پارفایت یک دسر فرانسوی است که معمولاً به صورت لایه‌لایه سرو می‌شود و از ترکیب مواد مختلفی مثل خامه، میوه‌ها، گرانولا یا دیگر افزودنی‌ها تهیه می‌شود. در تهیه پارفایت، مواد به صورت لایه‌لایه در یک ظرف شیشه‌ای یا لیوان‌های شفاف قرار داده می‌شوند که علاوه بر...
