by Maryam | آگوست 28, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ تاریخ‌های روی بسته‌بندی غذا بیشتر نشان‌دهنده بهترین زمان برای حفظ طعم و کیفیت آن هستند و لزوماً به معنی خطرناک بودن غذا پس از آن تاریخ نیست. بسیاری از خوراکی‌ها حتی بعد از گذشت تاریخ مصرف نیز قابل استفاده‌اند، اما برخی مواد حساس مانند گوشت، مرغ، ماهی، پنیر...
by Maryam | آگوست 27, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ این فطایر با خمیری نرم و خوش‌ورز تهیه می‌شود و ترکیبی از گوشت مزه‌دار شده و پنیر کش‌دار دارد که در نهایت یک میان‌وعده خوشمزه و کامل خواهد بود. برای آماده‌سازی خمیر، نیاز است: آب ولرم ۳۵۰ میلی‌لیتر، روغن زیتون یا مایع ۱/۴ پیمانه، خمیرمایه فوری ۱ و ۱/۳ قاشق...
by Maryam | آگوست 26, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ این خوراکی در لبنان، سوریه، فلسطین، اردن و حتی جوامع لبنانی‌تبار در کشورهای آمریکای جنوبی مانند برزیل و آرژانتین بسیار محبوب است. پایه آن از خمیر نرم و نازک ساخته شده که به شکل دایره‌ای یا مربع پخته می‌شود و داخلش ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده (معمولاً بره یا...
by Maryam | آگوست 25, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ پوتین (Poutine) یک غذای سنتی و محبوب کانادایی است که در دهه ۱۹۵۰ در استان کبک به‌وجود آمد. این غذا از ترکیب سیب‌زمینی سرخ‌کرده، دلمه پنیر (cheese curds) و سس گریوی (gravy) تهیه می‌شود و به‌عنوان یک غذای راحت و دل‌چسب شناخته می‌شود. مواد اصلی پوتین شامل...
by Maryam | آگوست 22, 2025 | تغذیه
عمان امروز _ شنیتسل وینی یا Wiener Schnitzel یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی اتریش است که با گوشت نازک کوبیده شده، آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری تهیه و در روغن داغ سرخ می‌شود. این غذا می‌تواند با گوشت‌های مختلفی مثل گوساله، مرغ، گوسفند، بوقلمون یا حتی ماهی درست شود و شباهت...
by Maryam | آگوست 21, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ محققان اخیراً ترکیبی طبیعی در چای سبز و یک نوع ویتامین B3 کشف کرده‌اند که می‌تواند به بازگرداندن جوانی سلول‌های مغزی و کاهش تجمع پروتئین‌های مضر مرتبط با آلزایمر کمک کند. این تحقیق بر روی نیکوتینامید، شکلی از ویتامین B3، و اپی‌گالوکاتشین گالات (EGCG)، یک...
