عمان امروز_ جک فروت یکی از میوه‌های خاص و منحصر به فرد مناطق گرمسیری است که در کشورهایی مانند هند، تایلند و اندونزی رشد می‌کند و به‌عنوان بزرگ‌ترین میوه درختی جهان شناخته می‌شود. این میوه می‌تواند وزنی تا ۳۶ کیلوگرم داشته باشد و طعمی شیرین شبیه به آناناس، اما با رطوبت کمتر دارد. جک فروت پوسته‌ای ضخیم دارد که درون آن بخش‌های گوشتی و نارنجی‌رنگ قرار گرفته است. این میوه به صورت تازه و خام قابل استفاده است، اما می‌توان آن را به شکل کنسروی تهیه کرد یا حتی مانند چیپس سرخ کرد. در آشپزی نیز از آن به روش‌هایی نظیر آب‌پز کردن یا پختن با شیر نارگیل استفاده می‌شود و در تهیه دسرها، شیرینی‌ها و بستنی کاربرد دارد.
جک فروت سرشار از مواد مغذی از جمله منگنز، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، کاروتین و مقادیری آهن و کلسیم است. نصف لیوان از این میوه تقریباً ۹۵ کالری انرژی دارد و مصرف آن می‌تواند به کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک کند. این میوه با بهبود سلامت گوارشی، تقویت استخوان‌ها، محافظت از پوست و چشم و افزایش عملکرد تیروئید، یک گزینه بسیار مفید برای سلامت بدن محسوب می‌شود. علاوه بر این، قندهای طبیعی موجود در جک فروت باعث رفع سریع خستگی شده و انرژی بدن را تأمین می‌کند، به همین دلیل به آن لقب “میوه ورزشکاران” داده شده است.
جک فروت؛ بزرگ‌ترین میوه درختی جهان
