تیرامیسو؛ دسر پرطرفدار ایتالیایی که در سراسر دنیا شناخته شده

عمان امروز_ تیرامیسو دسر معروف ایتالیایی است که در دهه 1960 در رستورانی به نام «Le Beccherie» در شهر ترویزو واقع در منطقه ونتو ایتالیا معرفی شد. برخی منابع به کارمینانتونیو یاناکونه، سرآشپز رستوران «Sottotreviso» اشاره دارند و ادعا می‌کنند که او در سال 1969 این دسر را برای اولین بار تهیه کرد. تیرامیسو از ترکیب بیسکویت‌های لیدی فینگر خیسانده‌شده در قهوه، پنیر ماسکارپونه، تخم‌مرغ و کاکائو تهیه می‌شود. نام «تیرامیسو» به معنی «من را به بالا ببر» است که به ویژگی انرژی‌زای قهوه اشاره دارد. این دسر به دلیل طعم دلپذیر، بافت نرم و تأثیر انرژی‌زای قهوه، به یکی از محبوب‌ترین دسرها در سراسر جهان تبدیل شده است. نسخه‌های مختلفی از تیرامیسو در سراسر دنیا ابداع شده است، و اکنون در رستوران‌ها و کافه‌های مختلف در سراسر جهان سرو می‌شود.