by Maryam | اکتبر 1, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ فلفل قرمز یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در دنیاست که علاوه بر طعم تند و خاصش، خواص درمانی و تغذیه‌ای فراوانی دارد. این ماده را می‌توان به شکل تازه، خشک‌شده، ترشی یا حتی کبابی مصرف کرد و در کنار غذاهای مختلف به کار برد. اثرات روی متابولیسم و کاهش وزن: یکی...
by Maryam | سپتامبر 30, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ پیازچه نه تنها به غذا طعم و عطر می‌بخشد، بلکه فواید سلامتی چشمگیری نیز دارد. وجود ترکیبات روغنی خاص در پیازچه باعث تحریک غدد تعریق و افزایش اشتها می‌شود. این سبزی همچنین خواص ضداسهال و ضدعفونی‌کننده دارد و به عنوان پیش‌غذا، جریان خون را تقویت کرده و جذب...
by Maryam | سپتامبر 29, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ ماست میوه‌ای یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پرخاصیتی است که ترکیبی از ارزش‌های تغذیه‌ای ماست و میوه‌ها را در کنار هم دارد. کلسیم موجود در ماست نقش مهمی در سلامت روده بزرگ ایفا می‌کند و می‌تواند از رشد غیرطبیعی سلول‌ها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان روده را...
by Maryam | سپتامبر 26, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها و پیری زودرس دارند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های فعالی هستند که در اثر متابولیسم طبیعی و عوامل محیطی مانند آلودگی، دود سیگار، اشعه‌های مضر و استرس تولید می‌شوند و می‌توانند سلول‌ها، DNA و غشاهای...
by Maryam | سپتامبر 25, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ نعناع (سوسنبر) گیاهی است با ساقه زیرزمینی خزنده و ساقه هوایی چهارگوش که به‌طور طبیعی تکثیر می‌شود. برگ‌های آن بیضی‌شکل و دندانه‌دار بوده و گل‌هایش به رنگ قرمز تا ارغوانی مایل به بنفش دیده می‌شوند. این گیاه از دیرباز در فرهنگ‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای داشته...
by Maryam | سپتامبر 24, 2025 | تغذیه
عمان امروز_ زردچوبه که نام علمی آن Curcuma longa است، از خانواده زنجبیلیان به شمار می‌رود و خاستگاه اصلی‌اش کشور هند است. این گیاه علاوه بر هند در مناطقی مثل چین و مالزی هم پرورش می‌یابد و معمولاً بخش زیرزمینی آن بعد از جداسازی و خشک‌کردن در آفتاب به شکل پودر زردرنگ...
