عمان امروز_ هر انسان بوی مخصوص خودش را دارد و این بو نتیجه ترکیبی از وضعیت جسمی، تغییرات هورمونی، سن، خلقوخو، تغذیه و شرایط محیطی است. هر چند بسیاری از این عوامل خارج از کنترل ما هستند، اما نوع غذایی که مصرف میکنیم تأثیر مستقیمی بر بوی بدن و حتی برداشت دیگران از جذابیت ما دارد. بدن از دو مسیر اصلی به غذا واکنش نشان میدهد؛ یکی دستگاه گوارش و دیگری پوست. زمانی که غذا در روده تجزیه میشود، باکتریها مولکولهایی تولید میکنند که بخشی از آنها ممکن است از طریق دهان دفع شوند و باعث بوی ناخوشایند دهان شوند. بخش دیگری از ترکیبات حاصل از سوختوساز غذا وارد خون میشود و در نهایت از طریق تعریق از بدن خارج میشود. خودِ عرق بیبو است و زمانی بو ایجاد میشود که عرق با باکتریهای روی پوست واکنش میدهد.
نوع خوراکیهایی که میخوریم نقش مهمی در شدت و کیفیت این بو دارد. سبزیجاتی مانند پیاز، سیر، کلم، گلکلم و بروکلی پس از هضم به ترکیبات گوگردی تبدیل میشوند و باعث ایجاد بوی تندتر در بدن و دهان میشوند. با این حال، پژوهشهایی نشان دادهاند که مصرف زیاد سیر، با وجود اینکه نفس را بدبو میکند، میتواند بوی زیر بغل مردان را برای زنان جذابتر کند؛ احتمالاً به دلیل اثرات آنتیاکسیدانی و ضدباکتریایی آن که باعث افزایش سلامت بدن و در نتیجه خوشبوتر شدن بوی طبیعی فرد میشود. مصرف فراوان میوه و سبزیجات نیز معمولاً بویی ملایمتر، تازهتر و نزدیک به رایحههای میوهای ایجاد میکند، در حالی که رژیمهای پر از کربوهیدرات بوهای ناخوشایندتری تولید میکنند. مصرف متعادل پروتئین و چربی معمولاً با بوی بهتر همراه است.
در مقابل، هضم گوشت و ماهی میتواند ترکیباتی آزاد کند که بوهای تند و قوی ایجاد میکنند. برخی انواع ماهی حاوی مادهای به نام تریمتیلآمین هستند که اگر بدن نتواند آن را بهدرستی تجزیه کند، بوی بسیار شدیدی ایجاد میکنند. در یک مطالعه، مشخص شد افرادی که رژیم بدون گوشت دارند، معمولاً بوی بدن ملایمتر و خوشایندتری دارند. از سوی دیگر، مصرف الکل در بدن به ترکیباتی مانند استالدهید تبدیل میشود که بوی تند و ناخوشایندی دارد و در عین حال میزان بزاق را کاهش میدهد و این موضوع باعث افزایش باکتریها و تشدید بوی بد دهان میشود. مصرف منظم الکل اغلب باعث بدبوتر شدن دهان میشود. نوشیدنیهای کافئیندار مانند قهوه نیز با تحریک غدد تعریق، میزان عرق را افزایش میدهند و حتی مولکولهای کافئین وارد عرق میشود و در ترکیب با باکتریهای پوست میتواند بوی قویتری ایجاد کند.