عمان امروز_ ۱. میوهها و سبزیجات قرمز، مانند گوجه فرنگی، توت فرنگی، انار، هندوانه، گیلاس و آلبالو، حاوی ترکیبات قوی مانند لیکوپن و اسیدهای هیدروکسیبنزن هستند که با خاصیت آنتیاکسیدانی خود از سلولها در برابر آسیبهای آزاد محافظت میکنند.
۲. گروه بنفش میوهها و سبزیها، مثل توت سیاه، بادمجان، انگور سیاه، آلوی سیاه و چغندر، سرشار از آنتوسیانین است. این ترکیبات به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و نقش مؤثری در پیشگیری از سرطان دارند.
۳. میوهها و سبزیجات زرد و نارنجی، از جمله کدو تنبل، هویج، انبه، پرتقال، ذرت و طالبی، غنی از کاروتنوئیدها هستند. این مواد طبیعی با رادیکالهای آزاد مقابله میکنند و از بدن در برابر بیماریهای مزمن محافظت مینمایند.
۴. گروه سفید رنگ، مانند سیر، پیاز، نارگیل و سیب، منابع غنی از فلاونول، آلیسین و سولفید هستند. این ترکیبات علاوه بر تقویت سیستم ایمنی و تأثیر ضدسرطانی، به تعادل هورمونهای بدن نیز کمک میکنند.
۵. میوهها و سبزیجات سبز، شامل چای سبز، انواع کلم به ویژه بروکلی، اسفناج و لوبیا سبز، سرشار از لوتئین، ایزوفلاونوئید، فلاونوئید، ایزوتیوسیانات، ویتامین C، کلسیم و فیبر هستند که سلامت عمومی بدن و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود میبخشند.