عمان امروز_ پژوهشهای علمی معتبر در زمینهی علوم اعصاب و تغذیه نشان دادهاند که برخی ترکیبات گیاهی موجود در کاکائو، بهویژه فلاوانولها، میتوانند باعث بهبود جریان خون در مغز شوند و بهصورت ملایم بر عملکرد شناختی و حافظه تأثیر بگذارند.
مطالعات انجامشده در دانشگاه هاروارد و نیز تحقیقی منتشرشده در مجله Nature Neuroscience تأیید کردهاند که مصرف منظم فلاوانولها ممکن است فعالیت نواحی مغزی مرتبط با پردازش حافظه را تقویت کند. البته، این اثرات معمولاً خفیف و موقتی هستند و در بازههای کوتاهمدت بروز مییابند.