عمان امروز_ 1. پای سیب‌زمینی و گوشت چرخ‌کرده:
مواد لازم: سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده، پیاز، هویج، نخود فرنگی، پوره سیب‌زمینی.
طرز تهیه: 1. گوشت چرخ‌کرده را با پیاز تفت دهید و سپس هویج و نخودفرنگی را به آن اضافه کنید. 2. این مخلوط را در یک قالب پای بریزید و پوره سیب‌زمینی را روی آن بگذارید. 3. در فر قرار دهید تا طلایی و پخته شود.
2. خوراک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ:
مواد لازم: سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، روغن.
طرز تهیه: 1. سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. 2. در تابه پیاز را تفت داده و سیب‌زمینی‌ها را به آن اضافه کنید. 3. بعد از پخت سیب‌زمینی‌ها، تخم‌مرغ‌ها را در تابه شکسته و بگذارید بپزند. 4. فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی خردشده را اضافه کرده و سرو کنید.
3. سیب‌زمینی به سبک هندی (آلو گوشت):
مواد لازم: سیب‌زمینی، گشنیز، زردچوبه، زیره، گلابی، فلفل سبز، پیاز و گوجه‌فرنگی.
طرز تهیه: 1. سیب‌زمینی‌ها را به قطعات کوچک برش دهید و در قابلمه با روغن و ادویه‌های هندی (زردچوبه، زیره، فلفل سبز) تفت دهید. 2. پیاز و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کرده و بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. 3. با گشنیز تازه تزئین کرده و سرو کنید.
4. سیب‌زمینی سرخ‌شده با پنیر پارمزان: مواد لازم: سیب‌زمینی، پنیر پارمزان رنده‌شده، سیر پودر شده، روغن زیتون، نمک و فلفل.
طرز تهیه: 1. سیب‌زمینی‌ها را به خلال‌های نازک برش دهید و در روغن زیتون سرخ کنید. 2. پس از سرخ شدن، پنیر پارمزان و سیر پودر شده را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید. 3. به‌طور سریع سرو کنید تا پنیر ذوب شود.
5. سیب‌زمینی و مرغ کبابی: مواد لازم: سیب‌زمینی، مرغ، سیر، روغن زیتون، نمک، فلفل، آویشن.
طرز تهیه: 1. سیب‌زمینی‌ها را به قطعات بزرگ برش دهید. 2. مرغ را با سیر خردشده، روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن مزه‌دار کنید. 3. در یک سینی فر، مرغ و سیب‌زمینی‌ها را کنار هم بچینید. 4. در فر بپزید تا مرغ پخته و سیب‌زمینی‌ها برشته شوند.