عمان امروز_ اگر هر بار که شروع به آبریزش بینی می‌کنید، یک لیوان آب پرتقال بنوشید، ممکن است به نکته درستی پی برده باشید. اگرچه مطالعات نشان می‌دهند که مصرف ویتامین C نمی‌تواند مانع سرماخوردگی شود، اما ممکن است کمک کوچکی به کاهش علائم آن کند. نکته اینجاست که یک پرتقال متوسط تنها 69.7 میلی‌گرم ویتامین C دارد که در واقع کمتر از مقدار ویتامین C بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات رایج است. برای افزایش میزان ویتامین C در رژیم غذایی و متنوع کردن آن، از این ۱۲ خوراکی فوق‌العاده استفاده کنید:
1. فلفل چیلی: نصف فنجان فلفل چیلی خرد یا تکه‌تکه شده 107.8 میلی‌گرم ویتامین C دارد. علاوه بر این، پژوهشگران دانشگاه بوفالو دریافتند که کپسایسین، ترکیبی که باعث تندی فلفل‌ها می‌شود، ممکن است به کاهش دردهای مفصلی و عضلانی کمک کند.
2. فلفل دلمه‌ای قرمز: یک فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده تقریباً سه برابر بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد؛ 190 میلی‌گرم. فلفل دلمه‌ای قرمز همچنین منبع خوبی از ویتامین A است که سلامت چشم‌ها را تقویت می‌کند.
3. فلفل دلمه‌ای سبز: یک فنجان فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده کمتر از نوع شیرین‌تر خود ویتامین C دارد، اما با 120 میلی‌گرم، همچنان 200 درصد از نیاز روزانه شما را تامین می‌کند. فلفل دلمه‌ای سبز همچنین منبع خوبی از فیبر است.
4. کلم پیچ: علاوه بر دو برابر نیاز روزانه شما به ویتامین A و هفت برابر نیاز روزانه به ویتامین K، یک فنجان کلم‌پیچ 80.4 میلی‌گرم ویتامین C فراهم می‌کند. این منبع تغذیه‌ای همچنین دوز قابل توجهی از مواد معدنی و اسیدهای چرب را به بدن می‌رساند.
5. کلم‌بروکلی: این سبزی چلیپایی 132 میلی‌گرم ویتامین C به همراه دوزی از فیبر برای سیری بیشتر را تنها با 30 کالری در هر وعده فراهم می‌کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهند که کلم‌بروکلی ممکن است خواص پیشگیری‌کننده از سرطان داشته باشد.
6. پاپایا: تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن پاپایا می‌تواند سینوس‌های شما را باز کند، پوستتان را روشن کند و استخوان‌هایتان را تقویت کند. یک وعده یک‌فنجانی 88.3 میلی‌گرم ویتامین C فراهم می‌کند.
7. توت‌فرنگی: یک فنجان از این میوه فوق‌العاده 84.7 میلی‌گرم ویتامین C به همراه دوزهای سالمی از فولیک اسید و ترکیبات دیگری که نشان داده‌اند سلامت قلب را بهبود می‌بخشند، دارد. یکی دیگر از فواید غیرمنتظره توت‌فرنگی؟ ممکن است به طور طبیعی به سفید شدن دندان‌های شما کمک کند.
8. گل کلم: چه آن را برشته کنید، چه بخارپز یا له کنید، خوردن یک گل‌کلم کوچک 127.7 میلی‌گرم ویتامین C به همراه 5 گرم فیبر و 5 گرم پروتئین به شما می‌دهد.
9. جوانه بروکسل: این کلم‌های کوچک پر از مواد مغذی پیشگیری‌کننده از سرطان و فیبر هستند و علاوه بر این 74.8 میلی‌گرم ویتامین C دارند. اگر معمولاً طعم تلخ آن‌ها را دوست ندارید، با برشته کردن آن‌ها شیرینی طبیعی‌شان را بیرون بیاورید.
10. آناناس: علاوه بر 78.9 میلی‌گرم ویتامین C، آناناس حاوی بروملین است، آنزیمی گوارشی که به تجزیه غذا و کاهش نفخ کمک می‌کند. بروملین همچنین به عنوان یک ضدالتهاب طبیعی عمل می‌کند که می‌تواند به شما کمک کند بعد از تمرینات سخت سریع تر بهبود پیدا کنید.
11. کیوی: یک وعده کیوی (حدود 2 عدد میوه) دارای 137.2 میلی‌گرم ویتامین C است. این میوه پرزدار همچنین سرشار از پتاسیم و مس است.
12. انبه: با چشیدن طعم استوایی انبه، 122.3 میلی‌گرم ویتامین C به دست می‌آورید. انبه همچنین منبع خوبی از ویتامین A است که مانند ویتامین C نقش کلیدی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند و علاوه بر آن، سلامت چشم‌ها را حفظ می‌کند.