۹ دلیل برای کاهش مصرف نمک در رژیم غذایی

عمان امروز_ ۱. افزایش فشار خون: وقتی نمک زیادی مصرف می‌کنید، بدن به دلیل نگه‌داشتن آب، حجم خون را بالا می‌برد و به رگ‌ها فشار بیشتری وارد می‌شود. این روند در درازمدت می‌تواند باعث بروز فشار خون بالا (هایپرتنشن) شود که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را افزایش می‌دهد.
۲. افزایش خطر مشکلات قلبی: مصرف زیاد نمک فشار بیشتری به قلب وارد می‌کند و باعث می‌شود که قلب سخت‌تر کار کند، که در نهایت می‌تواند به حمله قلبی، نارسایی قلبی و دیگر مشکلات قلبی-عروقی منجر شود. همچنین، این امر می‌تواند باعث سفت شدن شریان‌ها و ایجاد پلاک در آنها شود که خطر بیماری‌های قلبی را بالا می‌برد.
۳. آسیب به کلیه‌ها: کلیه‌ها وظیفه تنظیم میزان آب بدن را دارند، اما مصرف زیاد نمک می‌تواند آنها را تحت فشار قرار دهد، که می‌تواند به مشکلات کلیوی یا سنگ کلیه منجر شود. با گذشت زمان، مصرف زیاد نمک عملکرد کلیه‌ها را ضعیف کرده و احتمال نارسایی کلیوی را افزایش می‌دهد.
۴. احتباس آب و نفخ شکم: نمک زیاد باعث می‌شود که بدن آب بیشتری نگه دارد و در نتیجه، بدن دچار پف و نفخ می‌شود. این امر می‌تواند باعث ورم در قسمت‌هایی از بدن مثل صورت، دست‌ها و پاها شود و حتی وزن موقتی شما را افزایش دهد.
۵. افزایش احتمال ابتلا به پوکی استخوان: مصرف زیاد نمک موجب می‌شود که بدن کلسیم بیشتری از دست بدهد که به نوبه خود استخوان‌ها را ضعیف‌تر می‌کند. این وضعیت به ویژه در افراد مسن‌تر، خطر ابتلا به پوکی استخوان و شکستگی‌ها را افزایش می‌دهد.
۶. کاهش توانایی ذهنی و حافظه: تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف زیاد نمک ممکن است باعث کاهش توانایی‌های شناختی، اختلالات حافظه و حتی خطر ابتلا به زوال عقل شود. فشار خون بالا ناشی از نمک می‌تواند جریان خون به مغز را کاهش دهد و توانایی ذهنی شما را تحت تاثیر قرار دهد.
۷. مشکلات معده و گوارش: رژیم غذایی پر از نمک می‌تواند به لایه‌های داخلی معده آسیب برساند، که این امر می‌تواند باعث بروز گاستریت، رفلاکس اسید و زخم معده شود. همچنین، این رژیم به مرور زمان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد.
۸. افزایش خطر سکته مغزی: چون نمک زیاد باعث افزایش فشار خون می‌شود، بنابراین خطر ابتلا به سکته مغزی را هم بالا می‌برد. آسیب به شریان‌های مغزی می‌تواند جریان خون را کاهش دهد که موجب سکته مغزی و مشکلات عصبی بلندمدت خواهد شد.
۹. تشنگی و کم آبی مداوم: زمانی که نمک زیاد مصرف می‌کنید، بدن مجبور می‌شود که آب بیشتری از سلول‌ها بکشد، که منجر به خشکی دهان و تشنگی مفرط می‌شود. این شرایط می‌تواند باعث ایجاد احساس خستگی، سردرد و سرگیجه شود زیرا بدن در تلاش است تا تعادل آب را حفظ کند.